Полуавтоматическая линия шинковка моркови по-корейски (до 500 кг)

Полуавтоматическая линия для шинковки моркови по-корейски.

В состав линии входит оборудование для мойки и полировки моркови Вега 500, станок для шинковки моркови по-корейски Вега 501 и машина для смешивания Вега 608.

Для такой продуктивности необходимо:

1-3 оператора на мойку и полировку и инспекцию

1 оператор на шинковку

1 оператор на смешивание.

Возможно меньшее количество операторов, но тогда и производительность линии будет меньше.

Процесс работы:

Оператор загружает продукцию в машину для мойки и полировки Вега 500. Разовая загрузка до 40-60 кг, цикл мойки и полировки 5-7 мин (зависит от загрязнения и качества продукта)

Резательная машина Vega NT-501 предназначена для нарезки соломкой овощной, фруктовой, мясной и рыбной продукции. Нарезка производится в диапазоне от 1 до 5 мм. Идеально подходит для нарезки моркови по-корейски.

Машина может работать в непрерывном режиме, легко обслуживается и моется, имеет компактные габариты, изготовлена из нержавеющей стали. Все ножи сменные.

 Принцип работы:

Продукт (непрерывно) забрасывается в барабан для нарезки, попадая в специальный желоб, уже в самом барабане, стопорится в нужном для нарезки положении. Продукт нарезается равномерно по всей длине. Брак не допускается.