Главная Карта Сайта Контакты

Оборудование для пищевой промышленности.

phone

+38 098 604 23 36

phone
phone
maill

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

maill

Статьи

Обладнання для нарізки картоплі

Картопля  вирощується в багатьох країнах Світа. Крім того що картоплю вживають як їжу, з неї виробляють крохмаль,  картопляні чіпси, картопля фрі та інші продукти.

Спиральная моечная машина VegaLXTP-3000 для корнеплодов

Моющее оборудование для плодоовощной продукцииСпиральная моечная машина VegaLXTP-3000 для корнеплодов является эффективным моющим оборудованием для различных видов овощей, таких как корнеплоды – картофель, свёкла и морковь, а также других плодов схожей структуры. 

Подробнее...

lirer

Машина для мойки фруктов и овощей с нежной кожурой (помидора, яблок, огурца и т.д. ) – Вега ШР-360

Машина для мойки фруктов и овощей с нежной кожуройМоечная машина Вега ШР-360 предназначена для мойки овощей и фруктов с нежной кожурой: томатов, огурцов, кабачков, баклажанов, яблок, груш и т.д.

Также машина может мыть такие ягоды, как вишня, черешня, виноград и другие. Мыть также можно цитрусовые, капусту всех видов, чеснок, маслины и папайю.

Подробнее...

lirer

Машина для мойки салатов ВЕГА КХД

Моечная машина для салатов и овощейМногофункциональная моющая машина QXJ-M небольших размеров, которая оборудована воздушной системой, специальным механизмом погружения, очищающим водным фильтром, системой рециркуляции, сборкой мусора, мух.

Подробнее...

lirer

Полуавтоматическая машина для мойки плодоовощной продукции Vega MP 1800

Полуавтоматическая машина для мойки плодоовощной продукции Vega MP 1800

Моечно-очистная машина для овощей и корнеплодов, работающая в полуавтоматическом режиме. Данное оборудование предназначено для одновременной мойки и очистки от кожуры плодоовощной продукции.

Подробнее...

lirer

Машина для полировки плодоовощной продукции Vega MP 5000-PL

Машина для полировки плодоовощной продукции Vega MP 5000-PL

Машина для полировки плодоовощной продукции, которая предназначена для предпродажной подготовки овощей и фруктов для последующей сушки, фасовки и упаковки. 

Подробнее...

lirer

Автоматическая машина для мойки и полировки плодоовощной продукции Vega MP 5000

Автоматическая машина для мойки и полировки плодоовощной продукции Vega MP 5000

Машина для мойки и одновременной полировки плодоовощной продукции перед дальнейшей переработкой и в качестве предпродажной подготовки, с дальнейшей сушкой и фасовкой.

Подробнее...

lirer

Автоматическая моющая машина Vega MP Standart

Автоматическая моющая машина Vega MP Standart

Машина для мойки плодоовощной продукции, которая работает в автоматическом режиме. Машина оснащена системой фильтрации и рециркуляции воды. 

Подробнее...

lirer

Автоматическая моющая машина Vega MP Universal

Автоматическая моющая машина Vega MP Universal

Автоматическая машина для мойки и ополаскивания плодоовощной продукции. Машина оборудована системой фильтрации отработанной воды и её рециркуляции в автономной системе. 

Подробнее...

lirer

Компактная моющая машина Vega MP Multipack

Компактная моющая машина Vega MP MultipackМультифункциональная моечная машина для плодоовощной продукции, которая имеет компактные размеры, несложное управление и простое обслуживание. 

Подробнее...

lirer

Моечная машина Vega MP 100

Моечная машина Vega MP 100

Эффективная моечная машина для плодоовощной продукции, которая оснащена системой подачи воды под давлением. 

Подробнее...

lirer

Оборудование для мойки и полировки корнеплодов, овощей и фруктов

Технологический процесс переработки корнеплодов, овощей и фруктов имеет операцию по мойке и полировке. В производственных целях используется специальные моечные установки и машины, которые способны помыть различные виды фруктов, овощей и корнеплодов.

Такая технологическая операция позволяет снизить на поверхности фруктов и овощей количество микробов и бактерий, а также удалить поверхностные остатки ядохимикатов. Качество механизированной мойки намного выше, чем простая мойка с сушкой. В данном процессе производится не только мойка всех видов корнеплодов, овощей и плодов, но и выполняется поверхностная полировка, что влияет на качество внешнего вида продукции и срок её хранения.

Некоторые мойки для овощей и фруктов имеют две зоны – рабочую и резервную. Резервный объем может быть задействован для загрузки продукции и в случае необходимости подключён к основному рабочему процессу.

Процесс мойки и полировки корнеплодов, овощей и фруктов

Мойка корнеплодов, овощей и фруктов осуществляется в рабочей ёмкости, в которую они загружаются. Струи воды подаются через специальные распылители. Машины имеют автономную систему фильтрации и рециркуляции воды или же подключаются к центральной системе, а сброс отработанной загрязнённой воды производится в отстойник. Одна моющая машина способна обработать от 100 кг до 5 тонн продукции.

Мойки для корнеплодов просты в монтаже и не требуют особой монтажной подготовки основания. Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать моющее оборудование на любой поверхности. Оборудование для мойки овощей, плодов и корнеплодов способно работать автономно, также в составе комплексных линий по переработке.

Виды моющих машин для корнеплодов, овощей и фруктов

Машины для мойки овощей и фруктов можно разделить на три основные группы: щёточные моечные машины, машины для полировки и моечно-полировочные машины.

Щёточное моечное оборудование для корнеплодов, овощей и фруктов имеют основной рабочий орган в виде щёток. Длина щёток может быть разной от 0,5 до 2 метров. За счёт трения влажных плодов о щетину щётки происходит удаление грязи и отложений с поверхности продукции. Струя воды с форсунок смывает эту грязь, тем самым очищая овощи, фрукты и корнеплоды.

В полирующих машинах в качестве рабочей поверхности используется ворс. В такое оборудование загружаются плоды, овощи и корнеплоды, предварительно вымытые в щёточно-моечном оборудовании. Рекомендовано в полировочные машины загружать плоды правильной формы, чтобы получить оптимальный эффект полировки и придать продукции товарный вид.

Комбинированные машины для мойки и полировки овощей и фруктов, объединяют в себе функции первых двух типов машин.

Специальное моющее оборудование

Также существует специальное моющее и очистное оборудование, которое дезинфицирует (озонированием) продукцию, а также предназначено для мойки оборотной тары и корзин, банок и бутылок для консервации продуктов.

Моечное оборудование для корнеплодов, овощей и плодов бывает автоматическим, полуавтоматическим и механическим.