Главная Карта Сайта Контакты

Оборудование для пищевой промышленности.

phone

+38 098 604 23 36

phone
phone
maill

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

maill

Статьи

Обладнання для нарізки картоплі

Картопля  вирощується в багатьох країнах Світа. Крім того що картоплю вживають як їжу, з неї виробляють крохмаль,  картопляні чіпси, картопля фрі та інші продукти.

Автоматическая машина для озонирования продукции Vega MP 2500 Ozon

Автоматическая машина для озонирования продукции Vega MP 2500 Ozon

Машина для озонирования плодоовощной продукции. Машина имеет отсек для обработки продукции озоном, что позволяет уничтожить различные микробы и микроорганизмы, снизить количество вредных веществ и нитратов. 

Подробнее...

lirer

Автоматическая моечная машина Vega MP Spray Type

Автоматическая моечная машина Vega MP Spray TypeАвтоматическая моечная машина, оборудованная специальными роликами для удаления мусора и волос. 

Подробнее...

lirer

Автоматическая моечная машина Vega MP 70

Автоматическая моечная машина Vega MP 70Автоматическая моечная машина, которая имеет функцию опрокидывания для выгрузки помытой продукции в тару. 

Подробнее...

lirer

Автоматическая моющая машина Vega MP 10

Автоматическая моющая машина Vega MP 10Автоматическая моечная машина туннельного типа для тары и корзин. 

Подробнее...

lirer

Автоматическая моющая машина Vega MP 20

Автоматическая моющая машина Vega MP 20Автоматическая моечная машина туннельного типа, предназначенная для плодоовощной тары, банок и бутылок для консервации.

Подробнее...

lirer

Автоматическая моющая машина Vega MP WasherAuto

Автоматическая моющая машина Vega MP WasherAutoАвтоматическая моечная машина, которая имеет несколько бункеров для мойки с функцией автоматического опрокидывания. 

Подробнее...

lirer

Оборудование для мойки и полировки корнеплодов, овощей и фруктов

Технологический процесс переработки корнеплодов, овощей и фруктов имеет операцию по мойке и полировке. В производственных целях используется специальные моечные установки и машины, которые способны помыть различные виды фруктов, овощей и корнеплодов.

Такая технологическая операция позволяет снизить на поверхности фруктов и овощей количество микробов и бактерий, а также удалить поверхностные остатки ядохимикатов. Качество механизированной мойки намного выше, чем простая мойка с сушкой. В данном процессе производится не только мойка всех видов корнеплодов, овощей и плодов, но и выполняется поверхностная полировка, что влияет на качество внешнего вида продукции и срок её хранения.

Некоторые мойки для овощей и фруктов имеют две зоны – рабочую и резервную. Резервный объем может быть задействован для загрузки продукции и в случае необходимости подключён к основному рабочему процессу.

Процесс мойки и полировки корнеплодов, овощей и фруктов

Мойка корнеплодов, овощей и фруктов осуществляется в рабочей ёмкости, в которую они загружаются. Струи воды подаются через специальные распылители. Машины имеют автономную систему фильтрации и рециркуляции воды или же подключаются к центральной системе, а сброс отработанной загрязнённой воды производится в отстойник. Одна моющая машина способна обработать от 100 кг до 5 тонн продукции.

Мойки для корнеплодов просты в монтаже и не требуют особой монтажной подготовки основания. Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать моющее оборудование на любой поверхности. Оборудование для мойки овощей, плодов и корнеплодов способно работать автономно, также в составе комплексных линий по переработке.

Виды моющих машин для корнеплодов, овощей и фруктов

Машины для мойки овощей и фруктов можно разделить на три основные группы: щёточные моечные машины, машины для полировки и моечно-полировочные машины.

Щёточное моечное оборудование для корнеплодов, овощей и фруктов имеют основной рабочий орган в виде щёток. Длина щёток может быть разной от 0,5 до 2 метров. За счёт трения влажных плодов о щетину щётки происходит удаление грязи и отложений с поверхности продукции. Струя воды с форсунок смывает эту грязь, тем самым очищая овощи, фрукты и корнеплоды.

В полирующих машинах в качестве рабочей поверхности используется ворс. В такое оборудование загружаются плоды, овощи и корнеплоды, предварительно вымытые в щёточно-моечном оборудовании. Рекомендовано в полировочные машины загружать плоды правильной формы, чтобы получить оптимальный эффект полировки и придать продукции товарный вид.

Комбинированные машины для мойки и полировки овощей и фруктов, объединяют в себе функции первых двух типов машин.

Специальное моющее оборудование

Также существует специальное моющее и очистное оборудование, которое дезинфицирует (озонированием) продукцию, а также предназначено для мойки оборотной тары и корзин, банок и бутылок для консервации продуктов.

Моечное оборудование для корнеплодов, овощей и плодов бывает автоматическим, полуавтоматическим и механическим.