Главная Карта Сайта Контакты

Оборудование для пищевой промышленности.

phone

+38 098 604 23 36

phone
phone
maill

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

maill

Статьи

Обладнання для нарізки картоплі

Картопля  вирощується в багатьох країнах Світа. Крім того що картоплю вживають як їжу, з неї виробляють крохмаль,  картопляні чіпси, картопля фрі та інші продукти.

Машина для очистки перепелиных яиц VegaСТ Пер 206

Машина для очистки перепелиных яиц от скорлупыМашина для очистки перепелиных яиц Vega ST EGG206 выполняет очистку отваренной продукции.

Подробнее...

lirer

Машина для очистки чеснока Vega ST Garlic

Машина для очистки чеснока Vega ST GarlicМашина для очистки чеснока с процессом сепарации. Сепаратор предназначен для отделения «зубчиков» чеснока от цельной головки.

Подробнее...

lirer

Полуавтоматическая машина для очистки овощей Vega ST 1800

Полуавтоматическая машина для очистки овощей Vega ST 1800Полуавтоматическая моечно-очистная машина для плодоовощной продукции. Продукция загружается в машину сверху – максимум до 150 кг.

Подробнее...

lirer

Автоматическая машина для абразивной очистки корнеплодов Vega ST 5000

Автоматическая машина для абразивной очистки корнеплодов Vega ST 5000Машина для мойки и чистки плодоовощной продукции универсального типа. Машина имеет спиральный вал, который обеспечивает равномерное распределение и вращение продукции, что гарантирует качественную очистку каждого плода. 

Подробнее...

lirer

Автоматическая машина для очистки куриных яиц Vega SТ EGG 1


Машина предназначена для очистки варенных яиц от скорлупы.  Оборудование имеет конвейерную ленту, по которой движутся яйца.

Подробнее...

lirer

Автоматическая машина для очистки перепелиных яиц Vega ST EGG 1

Автоматическая машина для очистки перепелиных яиц Vega ST EGG 1

Машина предназначена для автоматической очистки перепелиных яиц от скорлупы.

Подробнее...

lirer

Машина для очистки лука Vega ST Onion

Машина для очистки лука Vega ST OnionМашина автоматической очистки репчатого лука от кожуры. Для эффективной очистки лук подвергается подсушке. 

Подробнее...

lirer

Оборудование для очистки овощей и фруктов

В пищевой промышленности многие фрукты и овощи требуют очистки от кожуры в процессе приготовления. Для того чтобы облегчить или ускорить данную операцию используются машины по переработке овощей и фруктов. Такие машины можно разделить по принципу действия на: воздушные, паротермические и механические.

Виды оборудования для очистки корнеплодов, овощей и фруктов

Воздушные очистные машины работают за счёт подачи воздуха высокого давления в специальный резервуар, в который предварительно загружается продукция для очистки. Таким способом можно очистить чеснок от шелухи, но для того чтобы выполнить данную операцию головки чеснока предварительно проходят операцию сушки. Воздушная очистка также применяется в машинах по сортировке и обработке зерновых культур и круп.

Паротермические машины для очистки корнеплодов, овощей и плодов работают за счёт высоких температур пара, который действует на поверхность продукции. При этом кожура корнеплодов, овощей и фруктов отстает от поверхности. Это облегчает дальнейший процесс очистки плода от кожуры и приготовления из него пищевой продукции. Это могут быть машины для очистки свёклы, моркови, картофеля и других овощей, фруктов. Данные машины часто оснащаются автоматическими линиями загрузки и выгрузки (транспортёрами). При такой обработке сокращается количество отходов, по сравнению с абразивной механической обработкой. Горячий пар подаётся под давлением до 1 МПа. Чтобы работало данное оборудование необходимо иметь собственный парогенератор или котельную, которая будет производить пар.

Механическое оборудование для очистки работает за счёт механического воздействия рабочих органов на поверхность корнеплодов, овощей и фруктов. Промышленная картофелечистка бывает щёточного и абразивного типа. Щёточные очистные машины имеют рабочие щётки с жёсткой щетиной. Оборудование для очистки овощей может иметь щётки длиной от 0,8 до 2 метров. Производительность такого оборудования может составлять от 100 кг до 1 тонны продукции в час.

Абразивная очистная машина для овощей и корнеплодов способна качественно очистить продукцию от кожуры при минимальном потреблении энергии. Это оборудование для очистки картофеля, сельдерея, свёклы, редьки, репы и редиса. Картофелечистки промышленные оснащаются автоматическими системами подачи и отвода продукции. Отходы выводятся при помощи воды, которая смывает очищенную кожуру в специальный отсек или бункер. Также абразивная очистка овощей может производиться и без подачи воды. Для качественной очистки необходимо обеспечить подачу продукции в непрерывном цикле.

Машины для очистки яиц от скорлупы

Оборудование для очистки яиц от скорлупы позволяет значительно увеличить производительность труда в процессе изготовления пищевой продукции. Данные машины могут комплектоваться полуавтоматическим или автоматическим загрузчиком яиц.

Данное оборудование может входить в состав комплекса, в который входит оборудование для варки яиц и охлаждающего оборудования (кулера).

Все оборудование изготавливается из качественной нержавеющей стали и соответствует ГОСТам.