Главная Карта Сайта Контакты

Оборудование для пищевой промышленности.

phone

+38 098 604 23 36

phone
phone
maill

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

maill

Статьи

Обладнання для нарізки картоплі

Картопля  вирощується в багатьох країнах Світа. Крім того що картоплю вживають як їжу, з неї виробляють крохмаль,  картопляні чіпси, картопля фрі та інші продукти.

Шинковка для моркови

Машина для нарезки моркови с высокой производительностьюШинковка для моркови представляет собой машину, которая выполняет нарезку корнеплодов полоской небольшого сечения. В последнее время особой популярностью у потребителей пользуется морковка по-корейски. Для приготовления данного продукта в больших масштабах необходимы разные виды машин.


Морковь поступает на овощеперерабатывающие предприятия в загрязнённом виде, и требуют мойки. Для этого используются моечные и очистные машины, иногда эти две технологические операции могут выполняться на одной машине.

После мойки и чистки морковь поступает на электрическую шинковку, где производится нарезка корнеплода соломкой мелкого сечения. Шинковки для моркови по-корейски может иметь различную конструкцию.

Они бывают по принципу управления: автоматические и полуавтоматические.

Конструктивно шинковки для моркови можно разделить на несколько типов:

•    Машины для нарезки моркови барабанного (роторного) типа. Представляют собой ротор цилиндрической формы, в который загружается вымытая и очищенная морковь. Под действием центробежных сил продукция прижимается к стенкам ротора и подаётся на режущие ножи.
•    Машины продольной нарезки представляют собой транспортёр, который подаёт продукцию на режущие ножи. В зоне непосредственной близости к ножам продукция прижимается специальным устройством, что позволяет обеспечить равномерную и качественную нарезку продукции.

Продольная машина для нарезки овощей и корнеплодовВсе рабочие поверхности машины для шинковки моркови изготовлены из качественной нержавеющей стали. Машины имеют простое управление и несложное обслуживание.

Технология приготовления моркови по-корейски

Электрическая шинковка для моркови по-корейски выполняет нарезку тонкой соломкой. Принято считать, что чем тоньше нарезана морковь, тем лучше. Толщину нарезки можно регулировать при помощи смены ножей или насадок. После шинковки морковь поступает в тару, где её слегка подсаливают. Это нужно для того чтобы морковь пустила соки. Далее нагретое масло с горьким красным перцем добавляется в морковь. Также в состав моркови по-корейски входит растёртая кинза, давленый чеснок, соевый соус или жидкая соя, уксусная эссенция. Некоторые производители добавляют перемолотый свежий сладкий и горький красный перец.
Это один из рецептов приготовления моркови по-корейски.

Где купить шинковку для моркови по-корейски?

Шинковки для моркови и другое оборудование для переработки плодоовощной продукции можно приобрести в компании «ВегаСистемы Украина». Наша компания занимается реализацией высококачественной техники и машин по переработке овощей, фруктов и других продуктов. Заказы на оборудование принимаются по телефонам +38 044 362 05 45, +38 096 823 77 12  или по адресу: Украина, г. Киев, Московский проспект 21, офис 644. Также вы можете связаться с нашими менеджерами по e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по skype: a.starukhin.