Промышленная овощерезка Vega Cabbage Dicer 500 нарезка кубиками, шинковка для капусты

Овощерезка производительностью до 600 кг/час, размер нарезки 30-60 мм. Нарезка кубиками или лепестками, шинковка для капусты на салат “Пелюстка”.

Купить

Основные технические характеристики:

Размеры:                                                                 750*660*1320 мм

Вольтаж:                                                                  380 В

Потребление:                                                          0,75 кВт

Производительность:                                           400-600 кг в час ( капусты)

Общая площадь нарезного плато:                     495 мм х 495 мм

Размер нарезки  продукта:                                  от 30 до 60 мм, может быть сделан любой размер под клиента с шагом 5 мм (например 35 мм х 45 мм)

Идеально подходит для салата с капустой:     Лепесток (Пелюстка)

Описание

Промышленная овощерезка для нарезки кубиками, брусками  или квадратиками, подходит для  капусты, баклажана, тыквы, сыра, тофу и других продуктов. Идеально подходит для нарезки салата из капусты “Лепесток” (Пелюстка).

Принцип работы:

Оператор кладет на режущую поверхность капусту с удаленной кочерыжкой, перерезанной пополам или на 4 части. Либо размещает другой продукт. Нажимает на кнопку запуска и приводит в действие пресс, который опускается на продукт и вплоть до входа в пазы таким образом полностью разрезает продукт.

Из капусты получаются квадратики (поскольку капуста – слоенный овощ), при нарезке других овощей (тыква, баклажан и т.д.) получатся бруски или кубики, где ширина и толщина соответствует размерам ножей, а длинна соответствует длине (глубине) продукта.

Виды нарезки:

  • квадратики  для слоенных продуктов, капуста, пекинская капуста.
  • кубики – для продуктов, у которых глубина нарезки соответствует ширине и толщине.
  • брусок – для продуктов, у которых глубина нарезки больше, чем ширина и толщина.

К машине требуется воздушный компрессор со следующими характеристиками:

×