Промышленная овощерезка Vega Dicer 400 нарезка кубиками, бруском, соломкой овощей и фруктов

Компактная овощерезка Vega Dicer 400 для трехмерной резки кубиками предназначена для равномерной резки кубиками, полосками и ломтиками различных продуктов, в том числе картофеля, моркови, свеклы и много другого. 

Преимуществами нарезки овощей кубиками Vega Dicer 800 являются: 

• система ножей для трехмерной нарезки;
• высокие обороты вращения ножей при низких оборотах подающего барабана, что позволяет существенно снизить механические повреждения продукта и коэффициент потерь;
• компактная конструкция и малые габариты, при этом сохраняется максимальный размер подаваемого продукта. Продукт не нужно предварительно разрезать;
• Машина отличается непрерывным режимом работы для бесперебойного производства и простотой конструкцией из нержавеющей стали, что облегчает чистку и техническое обслуживание.

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

 Продукт загружается через бункер, затем попадает во вращающийся ротор. Центробежная сила прижимает продукт к внутренней части барабана. Регулируемое отверстие в колесе обеспечивает движение продукта наружу через лезвие ножа для резки ломтиками. Расстояние между краем отверстия и ножом для резки ломтиками определяет толщину кусков. Нарезанные куски направляются между ножом для резки ломтиками и дисковыми ножами, где они нарезаются полосками. Затем подаются на протяжную плиту, где они нарезаются кубиками. 

Виды нарезки: 

• Брусок – для нарезки гладкими и рифлеными полосками удалите либо ножи для поперечной резки, либо дисковые ножи. 
• Кубики  -для резки кубиками используются все ножи. Для изменения размера кубиков используйте соответствующие валы и регулируйте толщину ломтиков. 
• Слайс – необходимо убрать 2 ножа. 
• Соломка – отдельный тип ножей.

Промышленная овощерезка Vega Dicer 400 подходит для большого и среднего производства. Компания предоставляет полное сервисное и гарантийное обслуживание.