Машина Vega Egg НC 2500 middle очищення курячих яєць

Опис машини

Напівавтоматична машина для очищення курячих яєць Vega Egg HC 2500 middle призначена для автоматизації процесу видалення шкаралупи яєць після їх обробки варінням (вкруту), що суттєво знижує тимчасові витрати на таку копітку операцію.

Машина легко обслуговується та миється, має компактні габарити. Виготовлена із харчової нержавіючої сталі.

Дана машина широко використовується на підприємствах харчової промисловості, закладах громадського харчування, де постійно присутні страви, до рецептур яких входять курячі яйця.

Переваги Vega Egg HC:

• Надійний, простий та довговічний механізм.
• Використання двох валів очищення, що зменшує пошкодження продукту та прискорює процес.

Принцип роботи

Продукт (варені яйця) подається в завантажувальний відсік, далі яйця рухаються між конусоподібними валами очищення. Для кращого очищення за допомогою водяного насоса подається вода, відбувається відділення шкаралупи, після чого вже очищені яйця потрапляють на шнек і рухаються до зони вивантаження в тару, а шкаралупа потрапляє у нижній піддон для шкаралупи. Рекомендовано для кращої очистки використовувати яйця не молодше 5 і не старше 10 днів, які проходять етап охолодження в холодній воді відразу після варіння.

Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.