Линия Carrot Shredder Line для производства салата морковь по-корейски

Линия предназначена для производства салата морковь по-корейски, с последующей упаковкой.  Производительность линии 300-400 кг в час. Гарантия и сервис.

Состав линии для производства салата морковь по-корейски:

  1. Машина для мойки полировки моркови
  2. Инспекционный стол
  3. Машина для шинковки моркови по-корейски
  4. Тара на весах либо объемная тара
  5. Смеситель пищевой на 250 литров.

Описание

Полуавтоматическая линия для производства салата морковь по-корейски производительностью 300-400 кг/час

СОСТАВ ЛИНИИ:

  1.  Машина Vega ST 1200 для мойки полировки моркови – полирует морковь, на выходе отполированная (без кожуры) морковь.
  2. Инспекционный стол, может быть обыкновенный из нержавеющей стали либо с конвейерной лентой.
  3. Машина для шинковки моркови по-корейски Vega Shredder 500
  4. Тара на весах либо объемная тара.
  5. Промышленый смеситель Vega 200 .

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА:

  1. Операторы вручную накладывают морковь в машину мойки и полировки продукции. После окончания процесса полировки открывают люк и выгружают продукцию в тару либо напрямую на инспекционный стол.
  2. За столом работают операторы, которые инспектируют и доочищают продукт (продукт обычно полируется на 70-90% в зависимости от качества и сорта сырья).
  3. Нарезанная соломкой морковь попадает в тару. Тара может стоять на весах.
  4. В соответствии с рецептурой и ТУ добавляются жидкость и специи. Далее происходит выгрузка в пищевой смеситель. ВАЖНО. На данный момент нет возможности автоматизации процесса добавление жидкости и специй, а также автоматическую выгрузку в смеситель.
  5. После смесителя, продукт подается на упаковку.
Машина полуавтоматическая для мойки и очистки овощей Vega ST 1200

Моечно-очистительная машина полуавтоматического типа предназначена для мойки или мойки с последующей очисткой плодоовощной продукции.

Возможны исполнения:

  1. Щеточные валы с разной степенью жесткости (для деликатной мойки – мягкие, для нормальной мойки – средние, и жесткие для мойки с полировкой)
  2. Корундовое покрытие на валах для очистки корнеплодов. Корунд (абразив) снимает верхний слой продукта, таким образом очищая его.

Принцип работы:

Машина предназначена для мойки, полировки и очистки, плодоовощной продукции, лучше всего подходит для мойки и полировки корнеплодов: картофель, морковь, свекла и т.д.

В машину загружается продукция. Разовая загрузка зависит от типа машины: от 150 до 20 кг. Приводятся в действие работа очистных щеточных валов или корундовых волов для очистки и устройство подачи воды. В течении 1-3 минут машина моет/чистит продукцию, (данные приблизительные, так как зависят от продукта и степени его загрязненности). Оператор вручную задает время для мойки, а также напор подачи

Технические характеристики:

Вольтаж:                          220В, 380В / 2.8 кВт

Потребление воды:       0.8-1 куб. метр в час

Кол-во валов:                  6 шт

Длинна валов:                1200 мм

Материал:                         пищевая нержавеющая сталь SUS304

Производительность:     400-500 кг/час

Инспекционный стол на 4 рабочих места Vega 4 InTable 220/30

Инспекционный стол с движущейся транспортной лентой на 4 рабочих места предназначен для инспекции и доочистки продукта на выходе. Стол сделан из пищевой нержавеющей стали.

Преимущества:

  • Движущаяся транспортная лента с инвертором с возможностью регулировать скорость подачи.
  • Имеет отсеки для удаления мусора.
  • Удобное расположение для операторов.
  • Возможно сделать 2,3,4 метра длинной с лентой 30, 40, 60 см, на 4,6,8 рабочих места.

                  Технические характеристики:   

                  Размеры: 2200х860х1200 мм

                  Вес: 100 кг

                  Вольтаж/потребление:  380В, 0,25 кВт

                  Ширина конвейерной ленты: 300 мм

                  Материал: пищевая нержавеющая сталь SUS304

                  Производительность: 400-500 кг в час.

                  Преимущество: контроль скорости подачи для синхронизации работы с линией.

Промышленная овощерезка, морковь по-корейски Vega Carrot Shredder 500

Промышленная овощерезка Vega Carrot Shredder 500 шинковка морковь по-корейски

Машина может работать в непрерывном режиме, легко обслуживается и моется, имеет компактные габариты, изготовлена из нержавеющей стали пищевой стали  SUS 304. Все ножи сменные. Возможность регулировать размер нарезки от 2 до 5 мм.

Принцип работы:

Оператор забрасывает продукт в загрузочный бункер. Или происходит конвейерная подача в бункер для загрузки.

Внутри бункера центробежная сила прижимает продукт к краю и с помощью специального толкателя морковь подается на нож. Благодаря конструкторскому решению морковь попадает в специальный желоб, располагается передним или задним концом для нарезки. Что позволяет, продукту нарезаться равномерно по всей длине. 

Промышленная овощерезка, шинковка моркови по-корейски подходит для мелких и средних производителей салатов, поставляется полностью в укомплектованном виде.

Основные технические характеристики:

Габариты:                                 700х490х850

Электропитание:                    220В или 380 В

Производительность:           400- 500 кг/час

Вес:                                             62 кг.

Возможность шинковать:   морковь, имбирь, свеклу и другие овощи и фрукты          на  соломку в с размером от 1 до 5 мм.

Уникальность машины:       нарезает морковь по-корейски вдоль по длине.

Промышленный смеситель Vega 200

Промышленный пищевой смеситель Vega 200 сделан из пищевой нержавеющей стали, предназначен для смешивания продуктов питания. Сделан по принципу бетономешалки, внутри стоят перегородки – лопасти.

Техническая характеристика:

Объем бункера:                    200 литров

Разовая загрузка:                40-60 кг

Время смешивания:            5-7 мин

Скорость вращения:           24 об. В мин

Масса:                                    73 кг

Вольтаж:                                220 В

Продукт на выходе линии шинкованная соломкой морковь, под салат «морковь по-корейски».

 Компания предоставляет полное сервисное и гарантийное обслуживание.