Украина, Киев пр-т Степана Бендеры 21, оф. 212
+38 096 823 77 12
Описание
Полуавтоматическая линия для производства салата морковь по-корейски производительностью 300-400 кг/час
СОСТАВ ЛИНИИ:
- Машина Vega ST 1200 для мойки полировки моркови – полирует морковь, на выходе отполированная (без кожуры) морковь.
- Инспекционный стол, может быть обыкновенный из нержавеющей стали либо с конвейерной лентой.
- Машина для шинковки моркови по-корейски Vega Shredder 500
- Тара на весах либо объемная тара.
- Промышленый смеситель Vega 200 .
ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА:
- Операторы вручную накладывают морковь в машину мойки и полировки продукции. После окончания процесса полировки открывают люк и выгружают продукцию в тару либо напрямую на инспекционный стол.
- За столом работают операторы, которые инспектируют и доочищают продукт (продукт обычно полируется на 70-90% в зависимости от качества и сорта сырья).
- Нарезанная соломкой морковь попадает в тару. Тара может стоять на весах.
- В соответствии с рецептурой и ТУ добавляются жидкость и специи. Далее происходит выгрузка в пищевой смеситель. ВАЖНО. На данный момент нет возможности автоматизации процесса добавление жидкости и специй, а также автоматическую выгрузку в смеситель.
- После смесителя, продукт подается на упаковку.
Машина полуавтоматическая для мойки и очистки овощей Vega ST 1200
Моечно-очистительная машина полуавтоматического типа предназначена для мойки или мойки с последующей очисткой плодоовощной продукции.
Возможны исполнения:
- Щеточные валы с разной степенью жесткости (для деликатной мойки – мягкие, для нормальной мойки – средние, и жесткие для мойки с полировкой)
- Корундовое покрытие на валах для очистки корнеплодов. Корунд (абразив) снимает верхний слой продукта, таким образом очищая его.
Принцип работы:
Машина предназначена для мойки, полировки и очистки, плодоовощной продукции, лучше всего подходит для мойки и полировки корнеплодов: картофель, морковь, свекла и т.д.
В машину загружается продукция. Разовая загрузка зависит от типа машины: от 150 до 20 кг. Приводятся в действие работа очистных щеточных валов или корундовых волов для очистки и устройство подачи воды. В течении 1-3 минут машина моет/чистит продукцию, (данные приблизительные, так как зависят от продукта и степени его загрязненности). Оператор вручную задает время для мойки, а также напор подачи
Технические характеристики:
Вольтаж: 220В, 380В / 2.8 кВт
Потребление воды: 0.8-1 куб. метр в час
Кол-во валов: 6 шт
Длинна валов: 1200 мм
Материал: пищевая нержавеющая сталь SUS304
Производительность: 400-500 кг/час
Инспекционный стол на 4 рабочих места Vega 4 InTable 220/30
Инспекционный стол с движущейся транспортной лентой на 4 рабочих места предназначен для инспекции и доочистки продукта на выходе. Стол сделан из пищевой нержавеющей стали.
Преимущества:
- Движущаяся транспортная лента с инвертором с возможностью регулировать скорость подачи.
- Имеет отсеки для удаления мусора.
- Удобное расположение для операторов.
- Возможно сделать 2,3,4 метра длинной с лентой 30, 40, 60 см, на 4,6,8 рабочих места.
Технические характеристики:
Размеры: 2200х860х1200 мм
Вес: 100 кг
Вольтаж/потребление: 380В, 0,25 кВт
Ширина конвейерной ленты: 300 мм
Материал: пищевая нержавеющая сталь SUS304
Производительность: 400-500 кг в час.
Преимущество: контроль скорости подачи для синхронизации работы с линией.
Промышленная овощерезка Vega Carrot Shredder 500 шинковка морковь по-корейски
Машина может работать в непрерывном режиме, легко обслуживается и моется, имеет компактные габариты, изготовлена из нержавеющей стали пищевой стали SUS 304. Все ножи сменные. Возможность регулировать размер нарезки от 2 до 5 мм.
Принцип работы:
Оператор забрасывает продукт в загрузочный бункер. Или происходит конвейерная подача в бункер для загрузки.
Внутри бункера центробежная сила прижимает продукт к краю и с помощью специального толкателя морковь подается на нож. Благодаря конструкторскому решению морковь попадает в специальный желоб, располагается передним или задним концом для нарезки. Что позволяет, продукту нарезаться равномерно по всей длине.
Промышленная овощерезка, шинковка моркови по-корейски подходит для мелких и средних производителей салатов, поставляется полностью в укомплектованном виде.
Основные технические характеристики:
Габариты: 700х490х850
Электропитание: 220В или 380 В
Производительность: 400- 500 кг/час
Вес: 62 кг.
Возможность шинковать: морковь, имбирь, свеклу и другие овощи и фрукты на соломку в с размером от 1 до 5 мм.
Уникальность машины: нарезает морковь по-корейски вдоль по длине.
Промышленный смеситель Vega 200
Промышленный пищевой смеситель Vega 200 сделан из пищевой нержавеющей стали, предназначен для смешивания продуктов питания. Сделан по принципу бетономешалки, внутри стоят перегородки – лопасти.
Техническая характеристика:
Объем бункера: 200 литров
Разовая загрузка: 40-60 кг
Время смешивания: 5-7 мин
Скорость вращения: 24 об. В мин
Масса: 73 кг
Вольтаж: 220 В
Продукт на выходе линии шинкованная соломкой морковь, под салат «морковь по-корейски».
Компания предоставляет полное сервисное и гарантийное обслуживание.
