Варильний котел Vega VK 100 приготування паст, соусів

Спеціалізація:

Варильний котел Vega VK 100 приготування паст, соусів. Ідеально підходить для приготування різноманітних паст, соусів та інших продуктів. Виготовлений із харчової нержавіючої сталі, з можливістю перемішування всередині (за допомогою лопаток усередині котла). Модель оснащена функцією автоматичного перекидання.

Варильний котел може бути виконаний у 3-х варіантах по способу нагрівання:

• з нагріванням парою (тоді максимальна температура нагріву 110 °C);
• з електричним нагріванням (мах температура 200 °C);
• газом (максимальна температура 300 °C)

Принцип роботи:

Нагрівальний елемент нагріває воду всередині стінок котла. Продукт у котлі нагрівається та готується без безпосереднього впливу паром. У такий спосіб пара нагнітається всередині стінок і не потрапляє на продукт, що дозволяє не контактувати з продуктом, і не розбавляє аромат продукту. Після того, як продукт приготувався, є перекидач для розливу продукту в ємності.

Переваги варильного котла Vega VK 100:

• Рівномірне нагрівання по всьому перимутру чаші (на відміну від стандартних, де підігрів йде знизу і температура не рівномірна).
• Швидка тепловіддача та можливість швидкого регулювання температури за допомогою клпанів.
• Пара може подаватись за допомогою окремого бойлера.
• Можливість роботи на електриці чи газу.

Варильний котел Vega VK 100 підходить як для середнього, так і великого виробництва, за рахунок можливості вибору об’єму бункера.

Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.