Варильний котел Vega VK 100/300/800/1000 MS приготування соусів, паст

Варильний котел Vega VK 100/300/800/1000 MS, з об’ємом бункера від 100 до 1000 л, підходить для приготування соусів, паст та інших продуктів.

Технічні характеристики Vega VK 300 MS:

 

Можливе виконання:              електричне, газове чи нагрівання паром
Об’єм бункера:                          300 л (можлива комплектація від 100 до 1000 л)
Діаметр чаші:                            900 мм
Розміри:                                     1700 x 1550 x 1500 мм
Вага:                                            480 кг
Тип вивантаження:                  автоматичне перекидання
Споживання (газовий):          1,5 кВт
Споживання (електричний): 18-24 кВт
Товщина нержавіючої сталі чаші: 3 мм (рекомендовано для варіння каш)

 

Унікальність машини: рівномірне нагрівання, є можливість автоматичного перемішування

Описание

Варильний котел Vega VK 100/300/800/1000 MS приготування соусів, паст

Варильний котел Vega VK 100/300/800/1000 MS приготування паст, соусів. Ідеально підходить для приготування різноманітних паст, соусів та інших продуктів. Виготовлений із харчової нержавіючої сталі, з можливістю перемішування всередині (за допомогою лопаток усередині котла). Модель оснащена функцією автоматичного перекидання.

Варильний котел Vega VK MS  може бути виконаний у 3-х варіантах за способом нагрівання:

  • нагрівання парою (максимальна температура нагріву 110 °C);
  • електричне нагріванням (максимальна температура 200 °C);
  • нагрівання газом (максимальна температура 300 °C)

Принцип роботи:

Нагрівальний елемент нагріває воду всередині стінок котла. Продукт у котлі нагрівається та готується без безпосереднього впливу паром. У такий спосіб пара нагнітається всередині стінок і не потрапляє на продукт, що дозволяє не контактувати з продуктом, і не розбавляє аромат продукту. Після того, як продукт приготувався, є перекидач для розливу продукту в ємності.

Переваги варильного котла Vega VK 100/300/800/1000 MS:

  • Рівномірне нагрівання по всьому перимутру чаші (на відміну від стандартних, де підігрів іде знизу і температура не рівномірна).
  • Швидка тепловіддача та можливість швидкого регулювання температури за допомогою клпанів.
  • Пара може подаватися за допомогою окремого бойлера.
  • Різні способи нагрівання.

Технічні характеристики Vega VK 100/300/800/1000 MS:

Технічні характеристики

Vega VK 100 MS

Vega VK 300 MS

Vega VK 800 MS

Vega VK 1000 MS

Можливе виконання:

електричне, газове чи нагрівання паром

Об’єм бункера, л:

100

300

800

1000

Розміри, мм:

1400*1150*1400

1700*1550*1500

 

2500*2050*2150

Діаметр чаші, мм:

800

900

800

1200

Споживання:

1,5 кВт (газовий) / 18-24 кВт (електричний)

Вага, кг:

260

480

360

890

Потужність електричного нагрівання, кВт:

 

60

 

72

Розмір отвору сітки, мм:

3 мм (рекомендовано для варіння каш)

 

3 мм (рекомендовано для варіння каш)

 

Тип вивантаження:

автоматичне перекидання

гідравлічне

Теплоносій:

 

теплопровідна олія

 

теплопровідна олія

Відстань між сіткою і стінкою, см:

6

 

6

 

Товщина нержавіючої сталі чаші, мм:

 

3

 

3

Додаткові функції:

мішалка, сітка

кришка, мішалка, сітка

мішалка, сітка

кришка, мішалка

Варильний котел Vega VK 100/300/800/1000 MS підходить як для середнього, так і великого виробництва, за рахунок можливості вибору об’єму бункера.

Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.