Багато підприємств прагнуть повної автоматизації технологічних процесів. Це дозволяє скоротити трудовитрати з боку обслуговуючого персоналу та зменшити час переробки плодоовочевої продукції. Не можна уявити переробку овочів, фруктів і тим більше